Amaroni, "Vino, note e gocce di miele": un esempio di valorizzazione delle aree interne
07 ottobre 2024 11:21
Le aree interne, con i caratteristici borghi; le tradizioni e i riti, come la vendemmia, che si rinnovano nel tempo, nell’appassionata rivendicazione dell’identità rurale di una comunità e di un territorio.
E tra le numerose iniziative a carattere identitario realizzate negli anni per valorizzare il patrimonio culturale di Amaroni, Vino, note e gocce di miele, la festa popolana riproposta dall’ amministrazione comunale nel primo sabato di ottobre, è un omaggio alla terra, alla genuina cultura contadina, ricca di storia, memoria, sapori.
Nel tardo pomeriggio il tino di legno si riempie d’uva; inizia la caratteristica pigiatura dei chicchi a piedi nudi, tra musica e risate, sotto lo sguardo attento di Francesco Murgida, che ha fornito le tradizionali attrezzature, e quello divertito dei bambini, che seguono con interesse le indicazioni e i racconti della popolazione anziana, custode della tradizione.
Piano piano il profumo del mosto riversato nella vasca inebria il raccolto centro storico, accompagnando i numerosi partecipanti verso l’altro appuntamento conviviale particolarmente atteso: la degustazione del tradizionale pasto della vendemmia “u mangiara da’ vindigna”, preparato dai cuochi Loredana Coroniti e Bruno Iapello.
Un rito gastronomico, ricco di sapori, che riporta alla memoria la vendemmia anche come momento di festa, con baccalà in pastella fritto, alici aromatizzate all’aglio, prezzemolo e peperoncino, provolone, peperoni fritti, capicollo, pane, accompagnati da un ottimo bicchiere di vino rosso e, per i più golosi, dal prodotto d’eccellenza del territorio: il miele a marchio Amaroni Mieli.
Un appuntamento del calendario rurale, celebrato con la presenza di Bacco, che troneggia tra i commensali nei sontuosi abiti, un gentile omaggio del costumista Orlando Cimino, e con il ritmo incalzante e travolgente dei Sentasè, gruppo di musica popolare calabrese.
Vino, note e gocce di miele, evento realizzato con il contributo del Gal Serre Calabresi a valere sul PSR Calabria 2014-2022 MISURA 19.3 – PROGETTO FILIERE CORTE E MERCATI LOCALI.
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