
di GAETANO MARCO GIAIMO
"Cogli l'attimo, degusta l'eccellenza". È con questo motto che si spiega la visione di Carpe Wine: il format d'eccellenza itinerante vuole celebrare l'unione tra vino, gastronomia e territorio tramite l'eleganza racchiusa in un calice e mai come nei prossimi mesi sarà presente per tutta la Calabria a diffondere la cultura del buon vino. Sono quattro gli appuntamenti che animeranno la parte estiva dell'iniziativa, prima del gran finale di sabato 3 ottobre in Villa Margherita a Catanzaro.
Dopo il successo raccolto negli scorsi giorni a Fuscaldo per il Fuscaldo Sun Spirit, nel quale Carpe Wine ha gestito l'area vini, inaugurando la propria stagione, il 15 e 16 luglio la rassegna animerà le strade di Catanzaro durante i festeggiamenti per San Vitaliano: nella celebrazione del Santo Patrono del capoluogo, Carpe Wine proporrà una formula innovativa per provare a far avvicinare anche il pubblico giovane al vino. Pochi giorni dopo si replica ad Aiello Calabro per Aiello DiVino: tra le vie del borgo, il 25 luglio, si celebrerà il patrimonio vitivinicolo e gastronomico come espressione di comunità, memoria e sviluppo.
La parte estiva del format si chiuderà a Sellia Marina i prossimi 7, 8 e 9 agosto con Le tre gocce: durante il Weekend del gusto si avrà modo di partecipare a una candlelight di meditazione vivendo un'esperienza sensoriale ed emotiva. Tutto il percorso porterà alla festa di Carpe Wine ad ottobre: venticinque cantine a rappresentare tutte le province della Calabria, con i viticoltori pronti a raccontare la propria passione; tra chioschi e casette in legno, avranno luogo masterclass esclusive con protagonisti del settore e performance artistiche di intrattenimento, nella cornice di un luogo storico come Villa Margherita. Inoltre, cinque chef d'eccezione prepareranno un piatto tipico di ogni territorio, cercando di esaltare il piatto con il loro tocco originale.
"La missione di Carpe Wine è quella di presentare i vini nel giusto modo", ha raccontato ai nostri microfoni il Presidente Raffaele Scarfone, "abbiamo dei vitigni molto importanti, con case vinicole d'eccellenza e noi non vogliamo dare al consumatore un bicchiere di vino, noi vogliamo dare un calice che emozioni e racconti la storia dell'Enotria, facendo conoscere i nostri prodotti più pregiati". Un invito, dunque, a gustare con leggerezza ed eleganza il nettare degli dei che in Calabria trova la sua espressione più alta.
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