Da Catanzaro al Belgio e Olanda: si rinnova il viaggio della "Compagnia delle Birre" tra monasteri, abbazie e leggende brassicole
22 giugno 2026 22:07
Ci sono viaggi che nascono da una passione e altri che diventano una tradizione. Quello della Compagnia delle Birre The Original Crew appartiene a entrambe le categorie.
A guidare la spedizione da Catanzaro, ancora una volta, il pioniere Luigi, affiancato dagli inseparabili compagni di viaggio Alessio, Guido, Nicola e Luca, protagonisti di un percorso che negli anni è diventato un vero pellegrinaggio alla scoperta delle grandi culture birrarie europee.
Dopo il primo storico viaggio in Belgio nel 2023, seguito dall'esplorazione della Germania nel 2024 e dall'avventura irlandese del 2025, il gruppo ha deciso di tornare alle origini della birra monastica attraversando in dieci tappe Olanda e Belgio, terre che custodiscono alcune delle più importanti tradizioni brassicole del mondo.
La partenza è da Amsterdam, città vivace e internazionale, per poi raggiungere Rotterdam, porta d'ingresso verso il sud dei Paesi Bassi. Da qui il gruppo si dirige verso una tappa dal forte valore simbolico: il Monastero di Zundert.
L'atmosfera è particolare. Non si tratta soltanto di una visita, ma di un vero e proprio omaggio. L'abbazia che ha dato vita alla celebre Trappista Zundert ha infatti chiuso i propri battenti a causa della progressiva diminuzione dei monaci presenti nella comunità. Un momento carico di emozione per gli appassionati, consapevoli di trovarsi davanti a una pagina importante della storia brassicola europea che si chiude.
Il viaggio continua poi al Birrificio Waterloo, dove la storia della celebre battaglia incontra la moderna produzione birraria belga. Successivamente la compagnia raggiunge Achel, abbazia che dall'anno scorso non può più fregiarsi del marchio "Authentic Trappist Product", pur continuando a produrre ottime birre come autentica birreria d'abbazia.
Non può mancare una sosta a Westmalle, considerata da molti la madre delle Tripel moderne. Passeggiare nei pressi dell'abbazia significa respirare la storia stessa della birra trappista.
La giornata si conclude ad Anversa, città elegante e vivace, dove il gruppo trascorre la notte tra racconti, degustazioni e programmi per il giorno successivo.
Il secondo giorno porta la Crew nel cuore della Vallonia. Prima tappa la storica Brasserie du Bocq, una delle realtà indipendenti più apprezzate del Belgio. Si prosegue poi alla scoperta della tradizione di Corsendonk e di altre eccellenze brassicole del territorio, tra impianti storici e nuove interpretazioni degli stili classici belgi.
Nel pomeriggio arriva uno dei momenti più attesi del viaggio: la visita all'Abbazia di Leffe, luogo simbolo della cultura birraria del Belgio e punto di riferimento per milioni di appassionati nel mondo.
La serata si conclude a Namur, splendida città adagiata tra la Mosa e la Sambre, dove storia, architettura e gastronomia creano il contesto ideale per chiudere una giornata intensa.
L'ultimo giorno è dedicato al rientro. Da Charleroi la compagnia riprende la strada di casa, con il bagaglio arricchito da nuove esperienze, incontri e ricordi.
Per Luigi, Alessio, Guido, Nicola e Luca non si tratta soltanto di visitare birrifici. Ogni viaggio rappresenta un tassello di una storia iniziata assieme anni fa e destinata a continuare. Una storia fatta di amicizia, chilometri percorsi insieme e della continua ricerca di ciò che rende unica la cultura della birra europea.
Ma da questi viaggi non si torna mai soltanto con foto, video e ricordi. Si torna soprattutto con nuove idee, intuizioni, profumi e sapori che diventano fonte di ispirazione per nuove creazioni.
Luigi, infatti, ha sempre trasformato le esperienze raccolte durante i suoi percorsi brassicoli in nuove birre e nuovi aromi capaci di raccontare un pezzo di strada vissuta. Anche questa volta il viaggio ha lasciato il segno, dando vita alla nuova "WOOW!", una Double IPA da 7 gradi impreziosita dall'aggiunta di caviale agrumato di Finger Lime.
Una birra intensa, fresca e sorprendente, dove le note agrumate esplodono al palato regalando un'esperienza fuori dal comune. Una creazione pensata per stupire e che, proprio come suggerisce il nome, al primo assaggio fa esclamare inevitabilmente: "WOOW!".
Dal viaggio alla pinta, il passo è stato naturale.
Perché dietro ogni bicchiere non c'è soltanto birra: c'è passione, tradizione, ricerca, comunità, una e tante storie da raccontare. E a volte c'è anche un viaggio che continua nel gusto, trasformandosi in una nuova idea da condividere con tutti gli appassionati.
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