"De.Co. Pitta Catanzarese", il 14 luglio la tavola rotonda della Camera di Commercio
13 luglio 2026 20:16
Catanzaro si prepara a celebrare uno dei suoi simboli più autentici e identitari: la Pitta Catanzarese. Martedì 14 luglio alle ore 18:00, presso la sede della Camera di Commercio di Catanzaro, si terrà la tavola rotonda dal titolo “De.Co. Pitta Catanzarese… tradizione che unisce”, un importante momento di confronto dedicato al percorso di riconoscimento della Denominazione Comunale (De.Co.) per il pane simbolo della città.
L’iniziativa rappresenta un’occasione per valorizzare l’arte bianca locale, rafforzare il legame tra prodotto e territorio e promuovere la Pitta come elemento distintivo dell’identità culturale e gastronomica catanzarese.
All’incontro interverranno rappresentanti istituzionali e del settore, tra cui il Presidente ASSIPAN Antonio Tassone, il Presidente della Camera di Commercio Pietro Falbo, il Sindaco Nicola Fiorita e gli Assessori Vincenzo Costantino e Giuliana Furrer. Presente anche Francesco Bianco (Antica Congrega Tre Colli). Modera Maria Rita Galati.
La tavola rotonda si inserisce all’interno del più ampio programma dei Pitta Days, in programma il 15 e 16 luglio, nell’ambito dei festeggiamenti di San Vitaliano. In Piazza Prefettura prenderà vita il Pitta Village, un’area dedicata dove i panificatori di ASSIPAN Catanzaro, insieme ai ristoratori della città, proporranno le loro interpretazioni e ricette in abbinamento alla Pitta Catanzarese, offrendo al pubblico un’esperienza unica tra tradizione e creatività.
Un appuntamento che unisce istituzioni, operatori del settore e comunità, con l’obiettivo di tutelare e promuovere un prodotto che racconta la storia, la cultura e il saper fare del territorio.
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