Il sindaco di Simeri Crichi Zicchinella: “Racconti dal Burkina Faso, il Bissap di Assetou”
16 novembre 2025 09:00
"Il Bissap è un Hibiscus, una pianta della famiglia delle Malvacee, che cresce spontaneamente nell'Africa Occidentale, e quindi anche nel Burkina Faso.
Il fiore rosso del Bissap, viene utilizzato in due modi, o per produrre il Karkadè, una bevanda rinfrescante preparata con i calici rossi secchi del fiore, o per otterere, dai petali secchi del fiore stesso, un infuso caldo o freddo.
Il principio attivo estratto dal Bissap ha proprietà antiossidanti, digestive, e riduce colesterolo e trigliceridi (un problema poco sentito a quelle latitudini). Ha anche un buon impiego nella cosmesi.
Questo Assetou lo sa bene se dal capoluogo Ouguadagoudou viene nel villaggio di Gistoghin, dove il fiore cresce abbondante, per raccoglierlo, e per venderlo facendosi aiutare da una donna appositamente pagata. Assetou, come mi ha confessato, grazie al commercio del Bissap ha una bella casa nella capitale ed è (comunque) molto curata nel suo aspetto anche quando va a raccogliere un fiore, ignorato dai più, ma non da lei. Sorride quando le chiedo come sia riuscita solo lei (almeno in quel territorio) a sentire il profumo dei soldi emanato da quel purpureo fiore..."
Lo scrive il sindaco di Simeri Crichi Davide Zicchinella.
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