
C'è anche un pezzo di Calabria tra le eccellenze dell'enogastronomia italiana celebrate oggi a Palazzo Chigi. Il maestro gelatiere Eugenio Morrone, originario di Zagarise, in provincia di Catanzaro, è stato insignito del Premio "Maestro dell'Arte della Cucina Italiana" per la categoria dedicata alla gelateria, uno dei più prestigiosi riconoscimenti istituiti dallo Stato per valorizzare i protagonisti che custodiscono e innovano il patrimonio gastronomico nazionale.
La cerimonia si è svolta nella Sala Verde di Palazzo Chigi, alla presenza del presidente del Consiglio Giorgia Meloni e del ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida. Insieme a Morrone sono stati premiati altri nove protagonisti dell'agroalimentare italiano, espressione delle diverse arti della cucina, dalla pizza alla panificazione, dalla viticoltura all'arte casearia.
Per la Calabria si tratta di un riconoscimento dal forte valore simbolico. Morrone è infatti considerato uno dei più grandi maestri gelatieri al mondo. Campione del Mondo di Gelateria nel 2020, più volte al vertice del Gelato World Ranking, primo gelatiere a entrare nella Hall of Fame della prestigiosa classifica internazionale e recentemente insignito anche dei Tre Coni del Gambero Rosso, ha costruito a Roma una carriera costellata di successi senza mai perdere il legame con la sua terra d'origine.
Ed è proprio questo il messaggio che il maestro gelatiere ha voluto lanciare a margine della cerimonia. Pur vivendo da molti anni nella Capitale, ha sottolineato di non aver mai dimenticato le sue radici zagaritane, tanto da aver scelto recentemente di aprire una nuova gelateria proprio a Zagarise, il paese dove tutto è cominciato. Un ritorno alle origini che rappresenta molto più di un investimento imprenditoriale: è un omaggio alla comunità che lo ha visto crescere e ai sapori che hanno accompagnato la sua infanzia.
Morrone ha ricordato come molte delle sue creazioni nascano proprio dall'ispirazione offerta dalla Calabria: i profumi della macchia mediterranea, gli agrumi, i frutti della terra e le materie prime del territorio continuano a essere il punto di partenza della sua ricerca, trasformandosi in gusti che hanno conquistato giurie internazionali e appassionati di gelato in tutto il mondo. Una filosofia che da sempre caratterizza il suo lavoro, fondato sulla valorizzazione degli ingredienti naturali e della stagionalità.
Il Premio "Maestro dell'Arte della Cucina Italiana", istituito con la legge n. 59 del 2024, punta a valorizzare coloro che, attraverso il proprio talento, contribuiscono a tramandare e innovare le tradizioni gastronomiche del Paese. Nel consegnare i riconoscimenti, il presidente del Consiglio Giorgia Meloni ha sottolineato come i maestri dell'enogastronomia rappresentino ambasciatori dell'identità italiana nel mondo, mentre il ministro Lollobrigida ha evidenziato il loro ruolo fondamentale nel trasmettere competenze e passione alle nuove generazioni.
Per Eugenio Morrone, però, il riconoscimento ottenuto oggi assume anche un significato profondamente personale: quello di un ragazzo partito da un piccolo borgo della Presila catanzarese che, attraverso studio, sacrificio e passione, è riuscito a raggiungere i massimi livelli della gelateria internazionale senza mai smettere di portare con sé il profumo della sua Calabria.
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